Search

最近很夯的【 生 吐 司 】

日本取為【生】就是原始的美味
單吃就很...

  • Share this:

最近很夯的【 生 吐 司 】

日本取為【生】就是原始的美味
單吃就很好吃的吐司🍞從日本爆紅後傳來
其實就是超軟吐司,吐司邊也較薄
在台灣原本就有許多超軟綿的吐司
現在都一定要叫【生吐司】感覺比較厲害👍

高筋麵粉270克
蜂蜜30克
細糖10克
鹽巴5克
動物性鮮奶油80克
鮮奶140克
酵母3克
無鹽奶油20克

材料混合成團,冷藏30分鐘取出
攪拌至有薄膜,終溫不超過28度
低溫發酵12小時變兩倍大
整型發至8分滿入烤箱

160/180 40分鐘
#烤溫請依照家裡烤箱調整


Tags:

About author
美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡希望大家不吝嗇的分享拿手菜和小撇步唷! ♡ 詳細資料 ♡ Ansha超愛烹飪,喜歡嘗試創意料理,沒事就亂亂做(失敗了不少)學廚烹飪經驗(無)都是看食譜邊摸索,有一雙寶貝兒女,孩子的食物最重要,外面的食物充滿污染和人工添加物,所以親自動手做,讓家人吃的營養又健康! ♡ 職業 ♡ 曾任職6年婦產科護士,現任兒科護士(大家有任何婦產兒科的問題都可以問Ansha) 日青烘焙雜貨: https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y9205035773
♡邀約♡邀稿♡合作♡請來信: [email protected]
View all posts